フェリシモの無添加ツナを購入しています。
パスタにしてみたり、
と、いろいろ使ってみましたが、
ふと思いついて、
ツナカレーにしてみることにしました。
野菜や豆、テンペを使って、
肉無しカレーに挑戦してきましたが、
こくが今ひとつ。
やっぱり、動物タンパクが欲しいかな～、
と、思ったので・・・。
それと、最近気づいたのですが、
サツマイモを小さめに切って、
活力なべで煮溶かしてしまうと、
とろっとろのとろみがでるんですね～。
私は、さらさらカレーがちょっと苦手。
とろとろカレーが嬉しいおこちゃまなので、
ルーを使わずに、とろみが出てくれるのがありがたい。
そこで、早速、
少なめお水（200cc）に、
あるだけの野菜を活力なべに詰め、
テンペとツナも入れて、
コンソメスープの素を1ヶ入れて、
圧力調理1分。
圧が下がったら、
豆乳を入れて、
カレー粉を入れて、
あるだけのスパイスを好きなだけ加えて、
水分が少なすぎたら、
お酒orワインを使って、
ツナカレーにしてみました。
今までの中では美味しくできたかも。
少なくとも、1時間でできあがったカレーとは思えません。
