2013年8月6日火曜日

神レシピ「おからのガトーショコラ」

『女性のための糖質制限ダイエットハンドブック』
に載っていた
おからのガトーショコラ
神レシピだと思いました!

直系12cm程度の円形電子レンジ調理容器1台分
A おから(生) 50g
B 溶き卵 1個分
  ラカントS(顆粒) 大さじ2
  純正ココア 大さじ1
  ベーキングパウダー 小さじ1
  オリーブ油 小さじ1
C 水 適量(目安は大さじ1)
D ホイップした生クリーム 適量

A おからをほぐして入れて、
B の材料を加えてよく混ぜ
C 水を加えて、容器をひっくり返しても中身が落ちない程度の堅さにする。
ゴムべらなどで生地を容器全体に広げ、
底をたたいて空気を抜き
電子レンジで約3分加熱。
逆さにして取り出し、切り分けて
D ホイップクリームを飾る

という訳なんですが、
いや~恐れ入りました!
おからのしっとり具合がまさに「ショコラ」!

一つ難点なのは、ベーキングパウダーを均一に混ぜるのが難しくて、
生地の真ん中に空洞が出来たりすることですね~~~
しかし、これはなかなかよく出来てますっ!
どの材料もスーパーで簡単に手に入るものばかりなので、
一度お試しあれ!!!

2013年8月4日日曜日

貧血でした(^0^;)

今回のダイエットは、緩やかな糖質制限でやってます。
ちびりちびりとではありますが 体重は着実に減ってきていました。
が、1ヶ月ほど前に停滞モードに突入。

カロリーは十分過ぎるほどとっているので、
体重が減らないのはそのせいかな、と、 悠長に構えていましたが、
今までの経験だと、
これくらいの体重になってくると、 運動する気が湧いてきて、
ぼちぼち運動して停滞期解消になる筈なのに、
どうにもやる気が起きません。
寝ても寝ても眠いし。
朝起きてもキツイし。

カロリーは十分足りてる筈なのに、 おかしいなあ、
と思っていましたが、
職場健診で採血検査受けてみて、
貧血が判明しました。
もともと私は、生理が多めで、 鉄欠乏性貧血になりやすく、
以前のダイエットの時はそういえば、
せっせせっせと鉄サプリを飲んでいたのでした。

でも、今回はお肉をしこたま食べているので、
大丈夫かな~って過信してました。
足りないものはやっぱり足りなかったようです。
鉄のお薬を処方してもらって、
飲み始めて2週間程たつと、
停滞していた体重が減り始めて、
4週間くらいたつと、
朝起きの辛いのもとれてきて、
運動する気が湧いてくるようになりました。

運動したから減り始めたんじゃ無くて、
体重が減り始めて、運動する気になった。
この順番が面白いですよね~。
おそらく、体中の細胞が酸欠で、
上手くエネルギーを産生することが出来なくて、
それで体重も停滞してたんじゃ無いだろうかと、
科学的でもなんでもない、ただの推測です。