圧力鍋なす料理

「圧力鍋スイスイ料理術」を読んでいたら、
なすを圧力鍋で加圧すると、
油を使わなくてもトロトロになる、
と書いてありました。

是非試してみたい、と思っていたら、
今日、長なす3本100円で売っていました。

圧力鍋（活力鍋）に、水1カップ入れ、
なすをちょっとだけ加圧します。
すると、ホントにふんわりトロトロに。
ショウガと大葉をのせ、
出汁で割った醤油＆酒＆みりんをかけて、
頂きました。

ダイエットランキング登録しています。
人気blogランキングへ
↑↑よろしかったら、クリックお願いいたします。