OCNのブログ人で、『早起き苦手人間のお弁当ダイエット』 というブログを2005年から書いておりました。 ブログ人の終了に伴いBloggerに移行してまいりました。 今現在、お弁当は必要無くなったけど、ダイエットはいつまでも........... 末永くよろしくお願い申し上げます。
2006年11月29日水曜日
デジタル家計簿効果!?
先週、
パソコンでらくらく家計簿
なるムック本を買ってしまいました。
貯金が貯まらなくて。
無駄遣い多いよな~~、と思って。
今まで挫折を繰り返していたけど、
これならできるかも~~、
とか思って。
早速インストール・・・。
結構使いやすく、分かりやすくできてて、
先週1週間分のレシートを入力してみました。
すると、
やっぱり無駄・・・では無いのでしょうけど、
買い物が多いなあ、と、実感。
何かと理由をつけては、
仕事帰りに寄り道して、
一旦寄り道すると、
何かしら買って帰るし・・・。
そういう発見もあって、
楽しい部分もあるのですが、
レシートの項目を一個ずつ入れていくって、
買い物が多かった日は辛い、というのも発見。
家計簿入力がめんどくさいので、
今日はもう、行くのやめちゃえ!
と、寄り道をしなくなる効果もあって。
そういう意味でも、無駄遣い抑制になるんだなあ、
家計簿って。
特に、先週末、
浄水器のフィルタ交換と、
年賀状と年賀状印刷のプリンタインクで、
2万円近く飛んじゃって、
今週は、もう、無駄遣いできましぇ~~ん。
食べ物も、買い置き使い回し状態。
ダイエットにも貢献できそうです。
デジタル家計簿・・。意外な効果が期待できる・・・かも?
しかし・・・いつまで続くのか、私!!?
2006年11月28日火曜日
豆板醤は炒めて使う
知人から、
豆板醤は炒めて使うと、
えぐみが無くなって美味しい、
と、聞き、なるほど~~。
早速試してみました。
久々に鉄の中華鍋にお出まし願い、
ごま油で豆板醤を炒め、
生姜を炒め、
タマネギを炒め、
乾燥椎茸の出汁にウェイパーを加えたスープを加えて、
にんじん、椎茸、大根、春菊、ネギ・・・
ようするに冷蔵庫の残り物を全部加えて、
タンパク源が無いので、
作り置きの大豆の煮豆を加えて、
出汁が足りなくなったので、
とりおきの、鰹昆布出汁をちょっと加えて、
塩胡椒して、
黒酢を加えて、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、
出来上がり!
途中から何がどうなっているのか、
謎の料理になっていきましたが、
サンラータンもどきの、
意外なおいしさにできあがりました。
豆板醤は、確かに、
炒めて使った方が、
香ばしくて、えぐみが無くて、美味しい!
でも、調理している間、
くしゃみが出て困りました・・・。
ちなみに、鉄鍋を出したのは、
鉄分補給のつもりだったりします・・・。
2006年11月26日日曜日
おどろきの46kcal 燃えるダイエット! スパイス屋さんの本格スープカレー
フェリシモの、
おどろきの46kcal 燃えるダイエット! スパイス屋さんの本格スープカレーを
玄米ご飯で食してみました。
低カロリーカレーは、自分でも試みましたが、
こくが足りなかったり、物足りなかったり、
さっぱりしすぎたりしていて、
うまくいかなくて。
でも、これは、46Kcalとは思えないおいしさでした!
食べた後は、体がぽかぽか温かで、
これからの季節にも丁度良いと思われます。
自分で作るときは、豆カレーにして、
お肉を使っていなかったのですが、
やっぱり、
鶏肉を使うのがポイントなのかな~~。
おどろきの46kcal 燃えるダイエット! スパイス屋さんの本格スープカレーを
玄米ご飯で食してみました。
低カロリーカレーは、自分でも試みましたが、
こくが足りなかったり、物足りなかったり、
さっぱりしすぎたりしていて、
うまくいかなくて。
でも、これは、46Kcalとは思えないおいしさでした!
食べた後は、体がぽかぽか温かで、
これからの季節にも丁度良いと思われます。
自分で作るときは、豆カレーにして、
お肉を使っていなかったのですが、
やっぱり、
鶏肉を使うのがポイントなのかな~~。
四川辛々芝麻鍋
四川辛々芝麻鍋
しせんしんしんちーまーなべ
と読むそうです。
「ごちそうひとり鍋」掲載レシピです。
水カップ1に対して、
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/3
豆板醤 小さじ1/2
練りごま(白)大さじ2
のスープが、
こくがあって美味しくて~~~。
2日に1回は、このスープで鍋してしまっています。
たっぷりと、もやし一袋や、
キャベツ、小松菜、豚挽肉が入っているのが、
元々のレシピ。
こくがありすぎで、ダイエットには向いていない気がしますが、
肉抜き、ということでご容赦ください。
代わりに、豆腐とか、
大豆の煮豆をつぶして、
団子粉で固めた肉団子もどきを入れたり、
しています。
「ごちそうひとり鍋」は、
いろいろなアイデア満載で、
とても参考になる1冊です。
2006年11月24日金曜日
膝が痛い・・・
2006年11月21日火曜日
鍋三昧
2006年11月18日土曜日
ちりめん山椒
ちりめん山椒を、
ごま油でさっと炒めて、
水菜もさっと炒めて、
お弁当おかずにしました。
すぐできるので簡単&美味しい。
職員検診で、
ついに体重を量ることに。。。
リバウンドしたのが分かっていたので、
納得できる体型になるまでは、
と、
体重計を封印していたのですが。。。
いざ乗ってみると、
最近のダイエット再開が奏功して(?)
ショック死するには至らずに済みました(爆)。
とはいえ、重い。これは、重い。
もっと重かったのかと思うと・・・。
最近、ずっと、膝が痛いんです。
ぱっつんぱっつんだったお洋服が、
ぱっつんになってきて、
体重が減ってきている実感があるにもかかわらず、
膝痛が改善しなくて、
どうしたんだろう・・・・、と思っていました。
体重を見て納得。
これは・・・痛いわ。
あと5kgは痩せないと・・・・・。
2006年11月3日金曜日
食べ過ぎない黒飴
小腹が空いたときにつまむおやつ。
黒糖がミネラル補給に良いという話もあり、
黒飴をメインにしています。
昔は黒飴が苦手で。
食べると、こめかみがむずむずして、
沢山食べられなかったので、
丁度良かったのです。
ところが、
黒糖のびみょ~な味わいが分かるようになると、
今度は後を引いて食べ続けてしまうように・・・。
一袋全部食べると、400Kcalくらいあるんですよね・・・。
それが一日で無くなると、
さすがに真っ青です。
そんな中、スーパーで、
ふと出会った、
「沖縄黒糖のど飴」
これが、なんと、
のど飴なので、
口の中さっぱり。
後を引く事が無くて、
1ヶでも簡単に止められちゃうんです。
職場に置いていますが、
一袋で1週間保つんですよ。
逆に言えば、あまり美味しくない・・・??
いえいえ、十分美味しいんですよ~。
真ん中の黒砂糖部分が味わい深く。
喉もすっきりしますし。
黒糖OKで、
のど飴NGではない方には、
お薦めします。
絶食と絶飲食
お風呂に入るのは、ご飯を食べる前と決めています。
最近は半身浴風にして、
たっぷり汗をかくので、
なるべくお風呂に入る前に
水分をたっぷりとるようにしています。
しか~し。
ご飯を食べずに、水をたくさんのむというのは、
意外に大変。
ごはんから取っている水分というのも
馬鹿にならないんですね~。
お風呂でたっぷり汗をかいたら、
ふらふらになってしまったことがあって。
それからは、何か固形物を少し口に入れて、
さらに水分を取るようにしています。
ところで表題の
絶食と絶飲食。
この二つは似て非なるモノ。
「絶飲食」というのは、
文字通り、飲んだり食べたりできません。
でも、
単に「絶食」といった場合は、
水とかお茶とかの
水分は取って良いんですよ~。
牛乳やジュースになると、
ケースバイケースで、
飲めないこともありますが、
要するにカロリーの無い水分ならOK,
ということ。
ですから、
病院で検査なんか受けるときに、
「絶食」と言われて、
水も飲まずに
文字通り干からびて検査を受けるというのは、
マチガイ。
もちろん、
「絶飲食」といわれたら、
飲んだり食べたりできません。
分からないときはちゃんと尋ねた方が良いですよ~。
検査によっては、脱水していると、
危険なこともあるそうですから。
そこで、話が戻るのですが、
ご飯を食べていないと、
しっかり水分を取ったつもりでも、
水分が足りていない、というのは
良くあります。
特に夏場。
私は、朝食をあまり食べないので、
極力脱水しないように、
午前中は努めて水分を取るようにしています。
目安として、
2時間に1回、トイレでおしっこがでるくらい。
ちょっと頻回かもしれませんが・・・(笑)。
最近は半身浴風にして、
たっぷり汗をかくので、
なるべくお風呂に入る前に
水分をたっぷりとるようにしています。
しか~し。
ご飯を食べずに、水をたくさんのむというのは、
意外に大変。
ごはんから取っている水分というのも
馬鹿にならないんですね~。
お風呂でたっぷり汗をかいたら、
ふらふらになってしまったことがあって。
それからは、何か固形物を少し口に入れて、
さらに水分を取るようにしています。
ところで表題の
絶食と絶飲食。
この二つは似て非なるモノ。
「絶飲食」というのは、
文字通り、飲んだり食べたりできません。
でも、
単に「絶食」といった場合は、
水とかお茶とかの
水分は取って良いんですよ~。
牛乳やジュースになると、
ケースバイケースで、
飲めないこともありますが、
要するにカロリーの無い水分ならOK,
ということ。
ですから、
病院で検査なんか受けるときに、
「絶食」と言われて、
水も飲まずに
文字通り干からびて検査を受けるというのは、
マチガイ。
もちろん、
「絶飲食」といわれたら、
飲んだり食べたりできません。
分からないときはちゃんと尋ねた方が良いですよ~。
検査によっては、脱水していると、
危険なこともあるそうですから。
そこで、話が戻るのですが、
ご飯を食べていないと、
しっかり水分を取ったつもりでも、
水分が足りていない、というのは
良くあります。
特に夏場。
私は、朝食をあまり食べないので、
極力脱水しないように、
午前中は努めて水分を取るようにしています。
目安として、
2時間に1回、トイレでおしっこがでるくらい。
ちょっと頻回かもしれませんが・・・(笑)。
2006年11月2日木曜日
鶏肉の簡単煮物
安いときに沢山買って、冷凍していた鶏胸肉。
フリーザーバックのまま
レンジで生解凍して、
フリーザーバックの中に
醤油、みりん、ニンニク、生姜を入れて、
よ~く揉み込んでしばらく置く。
その間に小松菜を22オールパンでゆで、
水にとって、絞って、適当な長さに切っておく。
フリーザーバックの中身をそのまま
活力なべに投入し、
水分が足りないので出しを加え、
圧力調理1分。
重りが下がったら、
ゆでておいた小松菜を加えて、
軽く温めて出来上がり~~。
約30分の調理です。
胸肉からこれでもか~、
と、油が浮くのですが、
脂溶性ビタミンA/.D/Eの吸収は、
油と一緒が効率的なので、
青物野菜を取るときには、
油分も摂るようにしています。
本当は、油で炒めてから煮ると、
もっと香ばしくておいしいのでしょうが、
その分の油は控えさせてもらった、
というのが、ちょっぴりダイエット。
その分、ニンニクと生姜を効かせています。
でも、圧力鍋で煮ると、
お肉が柔らか~なので、
なんだか幸せです。
2006年11月1日水曜日
野菜たっぷり豆腐鍋
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