昨日、買い物籠の中身をふと見ると、
豆乳、
納豆、
てんぺ、
おからコロッケ
新ショウガ
でした・・・。
ほとんど大豆製品。
やっぱり大豆イソフラボンの摂り過ぎかな?
出張以降、ステッパーがお休みになってます。
復活しなくっちゃです。
お弁当は、冷凍のおかげで、
かろうじて続いています。
職場のレンジに感謝です。
OCNのブログ人で、『早起き苦手人間のお弁当ダイエット』 というブログを2005年から書いておりました。 ブログ人の終了に伴いBloggerに移行してまいりました。 今現在、お弁当は必要無くなったけど、ダイエットはいつまでも........... 末永くよろしくお願い申し上げます。
2006年7月26日水曜日
2006年7月22日土曜日
仕出し弁当有効利用
2006年7月21日金曜日
2006年7月20日木曜日
ぎっちりお弁当
2006年7月19日水曜日
キャベツで嵩ましトマトパスタ
嵩まし焼きうどんに続いて、
嵩ましシリーズ第2弾。
嵩ましパスタです。
じ、つ、は・・・
やってみたんです。
切り干し大根嵩ましパスタ。
かな~り後悔しました(笑)。
切り干し大根に醤油味は合っても、
トマト風味は合いませんでした(T.T)
(当たり前ってか・・・)
その失敗を踏まえて、
今度はキャベツで嵩まししてみました。
パスタは一人前の半分にして、
その分キャベツ1/4個を入れています。
ソースは普通に、
ニンニクをオリーブオイルで炒めて、
ホールトマト缶を入れて、
キャベツを煮込んで、
塩胡椒して、
バジルを入れるだけ。
今度は、味的にばっちりでした。
昨日のステッパーは40分。
今日は50分に伸びました。
2006年7月17日月曜日
水無しミネストローネ風
活力なべ+スチームオーブンを使って、
野菜を水無し包熱調理。
たっぷりキャベツにタマネギ。
おおきめ角切りじゃがいもとにんじん。
ぎっちり詰めて、10分温め。
22オールパンに
オリーブオイル少量ひいて
みじん切りニンニクと、輪切り唐辛子を炒め、
ホールトマトスープを1/2瓶入れて、
ブイヨンスープの元を溶かし、
温めておいた野菜を汁ごと加え、
あらかじめ活力なべで煮ておいた白いんげん豆を加え、
塩胡椒で味を調えて、
一煮立ちさせたらできあがり。
具沢山で食べ応えがあって、
ご飯が無くてもお腹いっぱいな一品。
昨日のステッパーは40分。
DVDを見ながら踏みました。
2006年7月16日日曜日
きざみ昆布の煮物
をを! 久しぶりに写真アップ。
しかも、new角皿(笑)。
きざみ昆布あるいは糸昆布という、
便利食材がございます。
細く切ってある乾燥昆布で、
煮物がたいそう美味で大好きです。
今日のメニューは、きざみ昆布の袋に書いてあったレシピを、参考にしました。
きざみ昆布1/2袋は15~20分水に戻してザルに挙げ、洗っておきます。
水煮大豆は活力なべであらかじめ作っておきます。
22オールパンにごま油少々いれ、昆布、水煮大豆、短冊切りにんじん、細く切った油揚げを炒め、
だし汁1カップ、醤油20cc、みりん20ccを加えて、落としぶたをして煮含めたら出来上がり。
昆布も大豆もふんわりしていて、
とてもおいしい一品。
みりんを醤油と同量使うかわりに、
砂糖は使いません。
だし汁:醤油:みりん=10:1:1
というのは、乾物の煮物の黄金律(by「割合で覚える和の基本」)
昨日も今日も、玄米小豆がゆ。
実は、北海道物産展で小豆を1kg買いしてしまいまして。
玄米と小豆を同量使って作ったら、
お腹いっぱ~いになります。
昨日のステッパーは、30分に伸びました。
少しずつステップアップ。
2006年7月15日土曜日
ながら族
私は、何かをしながら、別のことをするのが大好き。
一石二鳥で得した気分になるから。
今日の「ながら」は、
ステッパーを踏みながらDVDを見る
お風呂で体を洗いながら足のストレッチをする
髪を乾かしながら青竹を踏む
台所仕事をしながら青竹を踏む
そして、今、テレビを見ながらブログを書く
最後のだけは、ブログに集中すると
テレビの内容が分からなくなりますが(笑)、
あとのながらは、身体にも良さそうで、
気に入っています。
しかし、逆を言えば、
お弁当を作らないと、台所に立たない。
台所仕事が減ると青竹を踏まなくなる。
玄米ご飯を炊かなくなると、
その待ち時間にしていたステッパーを踏まなくなって、
大汗をかかないので、
お風呂が簡単になって、ストレッチしない。
髪も毎日洗わなくなって、青竹を踏まない・・・
と、芋づる式に省略されていって、
ついには実行しなくなったりして。
お弁当生活は、面倒なようでも、
生活のリズムを作って、
健康的な生活を送る基本になるんだな~、と、
実感した一週間でした。
一石二鳥で得した気分になるから。
今日の「ながら」は、
ステッパーを踏みながらDVDを見る
お風呂で体を洗いながら足のストレッチをする
髪を乾かしながら青竹を踏む
台所仕事をしながら青竹を踏む
そして、今、テレビを見ながらブログを書く
最後のだけは、ブログに集中すると
テレビの内容が分からなくなりますが(笑)、
あとのながらは、身体にも良さそうで、
気に入っています。
しかし、逆を言えば、
お弁当を作らないと、台所に立たない。
台所仕事が減ると青竹を踏まなくなる。
玄米ご飯を炊かなくなると、
その待ち時間にしていたステッパーを踏まなくなって、
大汗をかかないので、
お風呂が簡単になって、ストレッチしない。
髪も毎日洗わなくなって、青竹を踏まない・・・
と、芋づる式に省略されていって、
ついには実行しなくなったりして。
お弁当生活は、面倒なようでも、
生活のリズムを作って、
健康的な生活を送る基本になるんだな~、と、
実感した一週間でした。
2006年7月14日金曜日
お弁当復活
2006年7月13日木曜日
ちょっとテコ入れ
2006年7月4日火曜日
嵩まし焼きうどん
いやあ、最近、職場で忙しくて。
せっかくお弁当を持って行っても、
ゆっくり食べられなくて、かきこむだけだと、
作る意欲ががた減りで。
社食が比較的充実してるのに甘えてました。
それで、久々、ダイエットメニューらしきモノを作ったので、
写真をとったら、ボケてる・・・・。
さて、今日のメニューは、
切り干し大根でかさましした焼きうどんです。
うどんが半人前だけ残ってて。
そこで、お野菜たっぷり、
切り干し大根も麺のかさましがわりに使って、
ソース味の焼きそば風焼きうどんにしました。
トッピングしているのは、
写真がぼけて分かりにくいのですが、
塩漬けして保存していた大葉と、
たっぷりかつお節です。
立ち読みした雑誌に、
焼きそばの嵩ましに切り干し大根を使う、
というのが載っていて、
それを参考にしたのですが、
意外にいけます。
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