お好み焼き

レタス料理第2弾は、
結局、お好み焼きになりました。

切り干し大根を少量の水で戻し、適当な長さに切って使用。
市販のお好み焼き粉を少なめにして、
卵が無かったので、豆乳を使用。
レタス１／２個、にんじん3cm、タマネギ１／４個、ショウガ一かけ、生椎茸3ヶ使用。
トッピングは青のりとかつお節。
醤油でいただきました。
卵が無かったので、ふんわりとは行きませんでしたが、
柔らか～～でした。

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