神レシピ「おからのガトーショコラ」

『女性のための糖質制限ダイエットハンドブック』
に載っていた
おからのガトーショコラ
神レシピだと思いました！

直系12cm程度の円形電子レンジ調理容器1台分
A　おから(生）　５０ｇ
B　溶き卵　1個分
　　ラカントS（顆粒）　大さじ２
　　純正ココア　大さじ１
　　ベーキングパウダー　小さじ１
　　オリーブ油　小さじ１
C　水　適量（目安は大さじ１）
D　ホイップした生クリーム　適量

A　おからをほぐして入れて、
B　の材料を加えてよく混ぜ
C　水を加えて、容器をひっくり返しても中身が落ちない程度の堅さにする。
ゴムべらなどで生地を容器全体に広げ、
底をたたいて空気を抜き
電子レンジで約3分加熱。
逆さにして取り出し、切り分けて
D　ホイップクリームを飾る

という訳なんですが、
いや～恐れ入りました！
おからのしっとり具合がまさに「ショコラ」！

一つ難点なのは、ベーキングパウダーを均一に混ぜるのが難しくて、
生地の真ん中に空洞が出来たりすることですね～～～
しかし、これはなかなかよく出来てますっ！
どの材料もスーパーで簡単に手に入るものばかりなので、
一度お試しあれ！！！