調味料整理月間

週に1回は更新をという舌の根も乾かぬうちに

間を開けてしまいました。

さて、最近変わった事というと。
お引っ越しを見越して、
戸棚の調味料の整理を始めました。
その整理の一環で登場したのが、
なんだか得体の知れない上のお焼きです。

戸棚の中に残っていた
　玄米粉
　きなこ
　黒糖
業務用サイズで買ってしまって使っても使っても減らない
　シナモンパウダー
以前に買って、賞味期限を確かめる気にもなれない
　ベーキングパウダー
冷蔵庫の中で開封後3日以上になっている
　豆乳

そういったものを、適宜混ぜ合わせて、
オールパン２２で焼きました。
油無しだとぼそぼそになるので、
黒糖と水とワイン（これまた余り物）を煮てシロップにし、
それをかけてパンケーキ風に頂きました。

玄米粉ときなこが、
かみしめるほどに味を出して、
味わい深いものでした。
おいしいかどうかはちょっとおいて（爆）。