とりあえず生姜

私は、あまり計画性の無い買い物をするタイプ。
スーパーに行って、
そのときに欲しいと思うものを買ってきます。
先日買ったのは、
生姜と、タマネギと、ネギ。
長引く風邪に、良いものを、という深層心理が、
そういう食材に走らせるのでしょうか。

昨晩、宴会帰りに書店で、
『「一食抜き」健康法』
という本に邂逅しました。
その中の、「ストレス」の項目に、下記の文が。
ストレスがかかると、動物はそれから逃れてストレスを克服するために食を断つのです。断食したり小食にすることで、リラックスの神経である副交感神経の働きがよくなり、脳から快感ホルモンのβ-エンドルフィンが分泌されストレスがとれてくるからです。
「ストレス」が強いときは、一食抜いたり小食にすることをおすすめします。その代わり体を温め、「気を開く」作用のある生姜と、脳神経細胞の栄養である糖分やビタミンB群、カルシウムを豊富に含む黒砂糖を入れた生姜紅茶を試してください。
なるほど～～。
私が新しい職場に慣れなくて、
ストレスがかかりまくっているときに、
晩御飯を食べる気がしなかったのは、
動物的な反応だったんですね～～。
しかも、妙に生姜が欲しかったのも、
正解だったんですね～～。
今日は、早速生姜紅茶をいただきました。

ちなみに、生姜紅茶にシナモンを少量加えると、
肩こりに良いとも書いてあったので、
シナモンも加えました。
引越しすぐなのに、
シナモンはちゃんと買い置きが大量にある。
この辺も、生理的欲求の正しさが、
証明されたような・・・。

しかも、晩御飯を準備したり、食べたりする時間が浮くので、
その分、半身浴をして、たっぷり４０分くらいお風呂に入っていたのも、
この本によると、体に良さ気。

これで、風邪がすっきり治ると、
もっといいんですが、
昨日の宴会のせいで、体調はいまひとつです。

朝抜き・夜抜き・・・・？

昨晩は、遅い時間に晩ご飯だったので、
今朝は朝ご飯を食べなくても平気でした。
お昼は、玄米ご飯をぎっちり詰めたお弁当。
そして、夜は・・・・
すっかり帰宅が遅くなってしまって、
肩こりが酷いので、ゆっくりお風呂に入っていたら、
既に10時。
もう、食べなくていいや・・・・
という気分になりました。
よくよく考えると、一日1食。
これではバランスがとりにくいので、
本当はよろしくない。
朝抜きでいくか、
夜抜きでいくか、
はやくリズムを確立したいところです。

・・・でも、帰宅が遅くなると、本当に食欲が無くなるんですよね～～。
途中で、間食もできない職場なので、
せいぜい、飴をなめるくらいしかしないんですが、
食べない→血糖が変動しない→あまり空腹を感じない、
と、まあ、
こういうサイクルなんじゃないかと。

しかし、あまり食べなくて平気だと、
ストレスなんじゃ？　とか、
ちょっぴり不安になってきます。
まあ、十中八九は、
最近太った分の備蓄があるから、
ということだろうと思いますけど。

テンペと生椎茸のピリ辛炒め

生椎茸がたくさん手に入ったので、
テンペと炒めてピリ辛炒めにしました。
ごま油を引いて、生姜みじん切りを炒め、
スライスしたテンペをこんがり炒めたら、
スライスした生椎茸を炒めて、
たっぷりネギを炒めて、
軽く塩。
醤油とみりん大さじ1、豆板醤小さじ１／２弱加えて、
軽く炒めて出来上がり。
かなり適当レシピですが、
炊きたて玄米ご飯のお供で、
おいしゅうございました。
久々に晩ご飯を食べました。

睡魔おそろし

昨日もおとといも、晩ご飯を食べずに就寝しましたが、
朝まで爆眠です。
お腹が空いて目が覚めるかと思いきや・・・・。
結局、今日も、あり合わせのものを詰め込んで
お弁当にしました。

今晩は、玄米ご飯を炊くので、
さすがに、炊きたて玄米ご飯を食べなくっちゃです。
やっぱり、朝抜きが、リズムが良いのかなあ・・・。

睡魔強し・・・

結局、今朝は普通に起きたので、
ご飯の準備は十分に出来ず。
お弁当はあり合わせのものを詰めるだけにして、
朝ご飯はシリアルでした。

今日、再びトライしてみます。
明日こそ、お腹が空いたら、
目が覚めるに違いない・・・？

半日断食

今まで、朝ご飯を食べない生活で、
リズムをつけていたんですが、
朝が早くなると、
さすがに食べないとつらい。
というわけで、
7時前に朝ご飯を食べる。
12時に昼ご飯を食べる。
帰宅が遅いので、
21時に晩ご飯を食べる。
・・・・
それぞれの間が5時間、9時間、10時間・・・。
半日断食効果を出そうと思ったら、
16時間以上あけなきゃ、
と言われているらしいのに。

間の時間を計算してみる。
朝ご飯を抜くと、15時間。
昼ご飯を抜くと、14時間。
晩ご飯を抜くと、19時間・・・・・・・。
いっそ、朝型生活に切り替えて、
晩ご飯を抜く・・？

疲れて帰って、食欲もないので、楽かも。
でも、それって、
「やつれる」ということかも・・・。

とりあえず、今日は、帰宅が遅くなったので、
晩ご飯を抜いてみることにしました。
如何に早起きが苦手でも、
お腹が空いたら起きるだろう、きっと・・・。

高野豆腐の煮物

食材の整理をしていたら、
買い置きの高野豆腐が出てきたので、
煮込みました。
いつもだったら、
コーヒーメーカーで出汁を取るのですが、
まだダンボールの中なので、
ふつ～に鍋で出汁を取りました。
あとは、
醤油、塩、みりん、砂糖で味を調え、
煮込むだけ。
簡単なのに、おいしくて、
ちょっぴり幸せ。
料理と言えるほどのものではございませんが・・・。