オクラの粒マスタード和え

オクラは板ずりして毛をのぞき、

へたの堅い部分は包丁で剥いて、
熱湯でさっとゆでて、水に取ってさまし、
水を切って半分に切ります。
粒マスタードと醤油を１：１で混ぜたもので、
和えるだけです。

簡単で美味しいのがありがたいです。

粒マスタードって、
ソーセージに付け合わせるだけじゃなくて、
醤油と合わせてドレッシング風にしても、
いけますね～～。