地産地消と身土不二

荏胡麻油たまねぎドレッシング、

がんばって消費しています。
容器が大きくてシェイクできなくて、
混ぜにくいな～と思いつつ、
毎日使ってましたが、
なんのことはない。
バーミックスを使えば、
簡単に混ざるじゃないですか。
写真の通り。
今回は、味に飽きてきたので、
芥子が入れ込んであります。


食の問題、自給率の低下が騒がれるようになって、
俄然注目され始めた「地産地消」。
最近は、スーパーにも地産地消コーナーが出来て、
地場ものの、朝摂り野菜が安く買えて、
とっても助かります。

ところで、私は、
「地産地消」を、
「身土不二」とを、
同じスタンスのように感じていましたが、
Wikipediaによると、
事の起こりは違うようです。
ちょっと意外でした。


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