少量のおかず取り置きにお猪口

お弁当のご飯の他に、
糖質の多そうな品も、
取り分けておいて、
翌日の朝に回します。
そんなとき、お猪口が便利です。

低糖質シェイク

マジックブレットを使いまして～

1. 氷数ヶ
2. 豆乳
3. ヨーグルト
4. エリスリトール
5. 粉末の青汁の素

を入れまして、
シェイクシェイク～～～で、
しゃりしゃり低糖質ドリンクのできあがりです。
分量はてきと～～です（ヲイ）
暑い夏はこれに限ります（ｏ゜▽゜）

野菜室のお掃除

野菜スープで野菜を使い切ったところで、
冷蔵庫のお野菜室をお掃除。
敷いていた新聞紙を敷き直して。
これでまた、
お野菜を買い込めるぞ～。
ダイエット成功の鍵は、
野菜が握ると思っています(´∀｀)

魚焼きグリル用のスペースパンでチーズオムレツ

ブログを休んでいる間に
あまりにもリバウンド(ノД`)
と言うわけで、
ダイエットしなきゃ！
と、
久々に体重計にも乗って、
現実を直視し、
決意を固めました。

昨日は雨の中買い物に出て、
その分、持ち越した残業をしていたら、
帰りが遅くなりました。
そこで、晩ご飯はお手軽に。

写真の調理用具は、アサヒ軽金属工業の
魚焼きグリル用の『スペースパン』です。
大変お役立ちグッズですが、
最近の私のマイブームはこれでオムレツです。
卵2ヶボールに溶き、
スライスしたソーセージをお好きな量入れて、
オリーブオイルを塗ったスペースパンに流し入れ、
上からピザ用チーズを散らして、
後は魚焼きグリルで焼くだけで、
幸せなチーズオムレツの完成です。
ソーセージとチーズから塩気が出るので、
他には何の追加も不要です。

これに野菜たっぷりスープを組み合わせます。

スペースパンの説明書では、
グリル弱でしか使わないように書いてあるのですが、
説明書通りに弱で温めると時間がかかり、
中でほぼ時間通りになるようなのでした。
中で5分で焼き上がり具合を見て、
適宜追加しています。

糖質制限ケーキ

クックパット掲載のこちらのメニュー。
http://cookpad.com/recipe/3675557#share_fb
大変にすぐれものでした！
生おからは買い置きが出来ないので、
おからパウダーが便利です。
適当なカップがないので、
ルクエ　スチームロースターで作った結果がコレ。

ルクエでは今までいろいろ工夫していましたが、
これが一番スッキリでした。
加熱時間は、500W　6分にしています。

ところで、繰り返し作っていたら、
ココアが少なくなってきたので、
スーパーに買いに行ったら、
棚にココアが最後の1個！

最近、ダイエットから遠ざかって、
すっかりリバウンドした上に、
情報も仕入れてなかったんですが、
もしかして、何か、
ココアが馬鹿売れになるような
テレビ番組でもあったのでしょうか.............

ドリップオンタイプをコーノ式で淹れる

○タバのドリップオン方式の珈琲をお中元で頂戴しました。
このメーカーの珈琲は、私にとっては苦いのです。
しかも、ドリップオン式のメッシュが細かすぎて、
抽出にやたらめったら時間かかって、
できあがった珈琲は案の定濃くて苦い。
薄めると香りが飛ぶ。
どうしたものかと思っていました。

先日のこと。
ドリップオンをセットしようとして広げていたら、
力が入りすぎて、縁が破れてしまいました。
苦いといえども勿体ないので、
自宅のドリッパーとペーパーフィルタを出してきて、
そちらに豆を移して淹れる事にしました。

自宅のドリッパーはコーノ式です。
コーノ式の何が好きって、
お湯を注ぐ速度を変えると、
好きな濃さに珈琲が調節出来る点です。

そこで、
○タバの粉は苦めだからと思って、
早めに注いで抽出してみました。
ちょびっとの粉がここまで膨らむの？
という位膨らんで、
苦みやえぐみは上がってくる泡に封じ込め、
ささっと抽出してみると！
なんとまあ！　苦くも無いし、えぐみも無いし、
そして、香り高い、美味しい珈琲が出来たのでありました。
やっぱりすごいわ、コーノ式。

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炭酸水

思ったより雨の降らない
暑い一日でした。
こういう日は思わず、
アイスとか、水羊羹とか、
冷たくて甘いものに手が出てしまいます（×_×）
ダイエットのためには、
そこをなんとか、堪えなければ。

そんなときにお助けしてくれるのは
炭酸水です。
もちろん、糖分の入ってないものです。
でも、
ペットボトルで買うと重いし、
欲しいときに家にあるとは限らないし、
大量のペットボトルゴミがでます。

そこで助かるのが『ソーダストリーム』
メリット・デメリットはこちらのブログが参考になります。
http://oshienai.com/?p=982
参考にされてください。


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オールパンゼロ

アサヒ軽金属工業の商品に次々と嵌められる私ですが、
今気になっているのは、こちら。

http://www.asahikei.co.jp/0807a/#alpzero
これなら、そのままオーブンに入れて、
ケーキが焼けるんじゃないかしら！？
いや待て、自分。
ダイエット中にケーキ焼いてどうするんだ。
むむむ。
まてまて。
パンdeスマートを使えばいけるんじゃ？
などと、妄想が膨らみまくってます。
でも。。。高い。




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鉄たまご

貧血対策で、買ってしまいました。
南部鉄製　ザ・鉄玉子
実は、金気臭いの・・・苦手なんですよ～～(>o<)
でも、貧血が続くようなら、好き嫌いは言ってられないし。
いくら鉄サプリがそんなに高くないからと言って、、
飲み続けるのはなんだし・・・。
煮物に入れて使ってます。
効くかな～。
効くと良いな～。

でも、これで、今度から、
黒豆を煮るのに、釘を探さなくて良いので、
ラクチン。

水切りネット

三角コーナーは使わずに、
流しの、ちょっと高い位置に、
ネットををかけてます。
この中に、野菜くずや、紅茶の葉っぱなんかは
放り込んでおきます。

三角コーナーだと、
洗い物をするたびに水がはねて、
何時までも水が切れなくて、
カビが生えたりしますけど、
コレだったら、大丈夫。
ネットの底を、
水道の蛇口より高い位置にしておくのがポイントだ
と、思ってます。
一晩水切りしたら、
中身をゴミ袋にぽいです。

ハーブティーなどだと、
ちょっと良い匂いもしたりして。

って、昨日からこっち、
全然ダイエットネタじゃない・・・

地産地消と身土不二

荏胡麻油たまねぎドレッシング、

がんばって消費しています。
容器が大きくてシェイクできなくて、
混ぜにくいな～と思いつつ、
毎日使ってましたが、
なんのことはない。
バーミックスを使えば、
簡単に混ざるじゃないですか。
写真の通り。
今回は、味に飽きてきたので、
芥子が入れ込んであります。


食の問題、自給率の低下が騒がれるようになって、
俄然注目され始めた「地産地消」。
最近は、スーパーにも地産地消コーナーが出来て、
地場ものの、朝摂り野菜が安く買えて、
とっても助かります。

ところで、私は、
「地産地消」を、
「身土不二」とを、
同じスタンスのように感じていましたが、
Wikipediaによると、
事の起こりは違うようです。
ちょっと意外でした。


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水筒持参はダイエット！？

写真は、以前にも書きました

お薦めティーサーバーで、
もらい物の高級烏龍茶を出したところです。
以前の職場では、ノンカフェインティー（柿の葉茶）を持参していたのですが、
今度の職場では朝早く、
お茶持参をあきらめていました。
給湯室も比較的近いので、持参する必要も無い、
と、思っていました。
しかし、そこに大きな落とし穴が。
給湯室にはお菓子が常備されているのでありました・・・。

最近、もらい物のハーブティーを消費するために、
再び水筒を持参してみることにしました。
水のおいしいこの地方では、
お茶が甘いんです。
甘味料でも入ってるんじゃ？　というくらい、
あまく、おいしく出ます。
そのおいしさの、いくばくかは、
このティーサーバーが、
お茶っぱを押しつけないことにより、
余計な渋みが出ないから、だと思います。
おかげで、おやつを食べなくても、もてちゃいそうです。
給湯室にも行かなくなると、
お菓子の誘惑からも逃れられますし。
水筒持参は、ダイエットにつながるかも・・・・。

活力なべの裏技（！？）

アサヒ軽金属工業の活力なべと、
直径22cmのオールパン（オールパンS）を使っています。
じ、つ、は。
直径22cmのオールパンSのガラス蓋は、
活力なべにぴったり合っちゃうんですね～、
これが。

というわけで、私は、
写真のように、オールパンSのガラス蓋を、
時々活力なべに使っています。
ちなみに、このとき何をしていたかというと、
オールパンSでは、大豆をから煎りしていて、
活力なべは、ただの大鍋として、
スパゲッティをゆでるためのお湯を沸かしていたのでした。
から煎りした大豆を、
スパゲッティと一緒にゆでると、
ほどよくゆであがって、
スパゲッティの具にひと味添えてくれます。

切れ味復活！

包丁の切れが悪くなって。
「下手が研ぐと、却って切れなくなる」
と、脅されて、
ひるんで出来なかった包丁研ぎ。
さりとて、研ぎに出すほど高級な包丁じゃなし。
駄目になったら包丁を買い直せば良い。
一か八かで、自分で研いだれ。
という気分で、
砥石を買いました。

実際研いでみて。
少なくとも以前の状態よりはよっぽどマシ、
という切れ味に復活しました。
小アジを3枚におろすのが、
かなり楽ちんになりました。
もっと早く研いでみれば良かった。

名人が研いだら、
もっとすぱーんとした切れ味になるんでしょう。
今の包丁で研鑽を積んで、
上手にお手入れ出来るようになったら、
お高い包丁を買ってみよう。

一石二鳥クッカー・・・活力なべ

アサヒ軽金属工業の活力なべを多用している私です。

一度買うと、
便利そうな付属品のパンフレットが送付されてきます。
それが魅力的で、
ついつい、次々と購入してしまうという、
戦略の罠に嵌められてしまっています。
決して、社員だとか、回し者だとかいうことじゃ無いんですよ～。

さて、今回私がつらされ買いしてしまった商品、それは、
『一石二鳥クッカー』です。
今まで、活力なべの内釜として、
大きなスチームオーブンを使っていました。
一石二鳥クッカーは、平たく言うと、
スチームオーブンを薄くして、
二段重ねできるようにした商品です。

活力なべは、何しろ便利ですが、
一度調理を始めると、
加圧時間こそ少ないものの、
圧が下がってしまうまでの間の時間がかかるので、
トータル40分ほどは、使えません。
その間、圧力調理をしたいその他の料理は出来ない、
ということになります。
ご飯を活力なべで炊いている私の場合、
炊きたてご飯と一緒には作りたてに出来ない・・・。
ところが、なんと、
この二段内釜を使えば、
一度に二種類の調理が出来る！
という訳なんですね～～～。

しか～し、玄米を常としている私の場合、
玄米の加圧時間20分に相当する一般料理というと、
サンマを骨ごと煮るとか・・・・
になっちゃう？？
結局、料理を2品作るときしか使えないかな？
と、思っておりました。
ところが！
今日、久しぶりに炊き込みご飯を食べたいな、
と思って、思いついたことが。
炊き込みご飯を4合炊くと、
食べ続けることになっていつも飽きる。
でも、２合しか炊かないのは、もったいないし、
お弁当用の炊きおきご飯が出来ない。
そこではっと、気づいたのです。
一石二鳥クッカーがあるじゃあ～りませんか！

というわけで、早速やってみた結果がこれ。

炊き込みご飯の方のアップが冒頭の写真。
い～いかんじに出来ましたね～。
炊き込み玄米ご飯は、具の分も考えて、1.5合。
普通の玄米ご飯は2合つくりました。
解説書によると、玄米の最大炊飯量は3合まで。
炊き込みご飯系は8分目までが適当で、1.5合相当のようです。

ちなみに、今まで内釜が合わないので、
スーパー活力なべはお勧めしていませんでしたが、
この一石二鳥クッカーのサイズは、
スーパー活力なべにも合うのだそうですよ～。
大きいなべが使いにくい事情のある方には、
もってこいかもしれません。

お薦めティーサーバー

華泰茶荘の

万能ティーサーバーです。
とにかくお薦めです。
通常のティーサーバーの様に、
茶葉を下に押しつけるのではなくて、
上から自然滴下でお湯（お茶）が下りていくので、
何度でも、香り高く楽しめます。
葉っぱを捨てるのも簡単。
茶渋がついたら、漂白剤で漂白できちゃうので、
お茶の味が混ざることなく、
紅茶でも、ハーブティーでも、
使いたい放題です。
とってもアイデアな商品だと思います～。
詳細は、是非、HPご覧ください
お高い、と思う方もおられるかもしれませんが、
これからティーサーバーを買われるのであれば、
これを力強く、お薦めします。

ここ（華泰茶荘）のお茶は、上質で、
たいへんおいしゅうございます。
現在、病気の関係でカフェインを控えているのですが、
それが無ければ、浴びるように飲む・・・にはもったいないくらいの、
上等かつ美味なお茶が目白押し。
お近くの方は、ぜひ、行ってみられてください。
通販もあります。

私は控えていますがカフェインはダイエットにも効果ありとか。
そして、意外にコーヒーより紅茶のほうがカフェイン量が多かったりするんですよ～。
http://ochatocoffee.com/mame_coffee/coffee_mame_002.htm
そういう意味でもお薦め。

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お薦めティーサーバー

華泰茶荘の
万能ティーサーバーです。
とにかくお薦めです。
通常のティーサーバーの様に、
茶葉を下に押しつけるのではなくて、
上から自然滴下でお湯（お茶）が下りていくので、
何度でも、香り高く楽しめます。
葉っぱを捨てるのも簡単。
茶渋がついたら、漂白剤で漂白できちゃうので、
お茶の味が混ざることなく、
紅茶でも、ハーブティーでも、
使いたい放題です。
とってもアイデアな商品だと思います～。
詳細は、是非、HPご覧ください
お高い、と思う方もおられるかもしれませんが、
これからティーサーバーを買われるのであれば、
これを力強く、お薦めします。

ここ（華泰茶荘）のお茶は、上質で、
たいへんおいしゅうございます。
現在、病気の関係でカフェインを控えているのですが、
それが無ければ、浴びるように飲む・・・にはもったいないくらいの、
上等かつ美味なお茶が目白押し。
お近くの方は、ぜひ、行ってみられてください。
通販もあります。

私は控えていますがカフェインはダイエットにも効果ありとか。
そして、意外にコーヒーより紅茶のほうがカフェイン量が多かったりするんですよ～。
http://ochatocoffee.com/mame_coffee/coffee_mame_002.htm
そういう意味でもお薦め。

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お弁当グッズ、それはおちょこ

ブログの写真に何回か登場していますが、
おちょこ　です。
１００円ショップにおいてあるものです。
５個持ってます。
おちょこなんですが、
お酒を飲むために使う事はほとんどありません。
晩ご飯に作ったおかずの一部を取り分けて、
明日のお弁当に使うための容器として使っています。

紙カップをセットしておくことで、
朝から、取り出して、ポンと詰められます。
便利です。

レンジでチンしていただくために、
アルミカップは使えません。
業務用の紙カップ、大小２種類、

大量に買ってあります。
購入時は高いと思いましたが、
使っても使っても、減らないので、
結果的には、安くついていると思います。

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２２オールパン

今までディナーパンを使ってきましたが、
直径が26cmと大きく、重く、
狭い台所で使うのには、不自由していました。
オールパンというシリーズがありますが、
これまた大きいので、敬遠していました。
が、最近、
「２２オールパン」、という、
直径22cmと小さく、かつ、ディナーパンより深い、
使いやすそうなサイズの新商品が発売されました。

そこで、購入してみたところ、大変使いやすい！

狭くなった分、深いので、
今までと同じ量の調理ができます。
ディナーパンより深いので、
炒め物をしゃかしゃかかき回しても、
こぼれる心配が無くなりました。
麺類をゆでるときも、
深いので、ゆでやすい。
その上、IH対応！
（これは私には関係ありませんが・・・）

HPには、まだ掲載が無いようですが、
狭い台所には、強くお薦め！　です。

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ダイエットキッチングッズその３--真空保存容器

活力鍋では、簡単に大豆の煮物ができちゃいます。


一晩水につけて、十分にふくらませた大豆の水を切って活力鍋に入れます。
昆布は、出汁をとるのに使ったものを、数枚とっておき、
細かく切って加えます。
水1カップに、お醤油大さじ3加え、
活力鍋を高圧で調理。
加圧時間1分で、火を止めます。

トータルで20分もすれば、
大豆と昆布の煮物の完成です。
たった1分の加圧時間にもかかわらず、
大豆がやわらか～～く、できあがります。
さとうやみりんを加えなくても、
大豆そのものの甘さで、
おいしくできあがります。
ちなみに、私は薄味が好きなので、
醤油は大さじ２に、控えています。

大豆と昆布を一緒にとると、
大豆サポニンによる甲状腺障害を、
昆布のヨードが防いでくれるのだとか。



たった２０分とはいえ、
大豆の煮豆が大量にできあがることになりますので、
ここで登場するのが
ダイエットキッチングッズその３　の
真空保存容器なのでありました。
やはり、アサヒ軽金属工業の製品です。
完全に、アサヒ軽金属工業の戦略にはめられています、私。