テンペとほうれん草のピリ辛炒め

ほうれん草　一袋80円だったので、即買い。

一袋全部使って、ピリ辛炒めにしました。

22オールパンにごま油を引いて、
千切り生姜を炒め、
薄切りテンペを焼き色が付くまで炒め、
ほうれん草を4cm長さに切って、
茎の方から加えていって炒め、
塩少々ふって、豆板醤小さじ１／２加えます。
最後に、
『3分クッキング』今年の6月号に掲載されていた、
醤油：さけ：みりん＝４：２：１の万能しょうゆだれを
大さじ1加えてさっと合わせて出来上がり。
あっという間の簡単調理。

最初、あふれそうなくらいだったほうれん草が、
炒めている間にどんどん嵩が減っていきました。
晩の一品と、お弁当2食分で、
ほうれん草1袋（4束）が、
あっという間にぺろっと無くなります。


お弁当1食分は、

小型の容器に紙カップをセットして
詰めた上からラップをし、
さらにフリーザーバックに入れて、
冷凍保存。
作る時間が無かったときの、
お助けおかずとして役立てます。
お弁当のサイズにぴったりの容器を見つけるのが
ポイントです。

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