ピーマンと厚揚げの炒め煮

昔々の『きょうの料理』に掲載されていた、
KAGOMEの広告に掲載されていた、
ケチャップレシピです。

ネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切りを油で炒め、
クシ形切りしたタマネギ1/2ヶと、乱切りしたピーマン8ヶをさっと炒め、
1cm角に切った厚揚げ1ヶ加えて炒め、
豆板醤小さじ１を加えて炒め、
鶏ガラスープ1カップ、トマトケチャップ大さじ４加え、
約10分煮込んで、出来上がり。

元のレシピでは、砂糖小さじ1も加えてありますが、
それは必要ないと思いました。

ちなみに、
２２オールパン使用。
鶏ガラスープの代わりにウェイパァーを使用。
ケチャップは、KAGOMEには申し訳ないんですが、
小池さんの手づくりトマトケチャップを使っています。
ほどよい酸味と甘さがあるので、砂糖が要らないのかもしれません。

ダイエットランキング登録しています。
人気blogランキングへ
↑↑応援のクリック、よろしくお願いいたします。