キャベツのスープ

今日は久々にキャベツスープ。
本当はキャベツ丸ごと使うんですが、
今日は半分で。
キャベツに切れ目を入れて、
そこにベーコンを挟んで、
鍋に入れ、しめじをちらし、
コンソメスープを入れて、
塩・胡椒して、
圧力鍋で煮るだけ。。。。
だと思ってたんですが、
できあがりの味がどうも足りない。
...もしかして、以前は白ワインも入れてたっけ？

ダイエットポイントはお野菜をたっぷり取れるところです。

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タマネギの蒸し焼きピリカラ肉味噌載せ

なんちゃってふろふき大根肉味噌かけ
で作ったピリ辛肉味噌を冷凍していました。
今日はそれを使って、
タマネギの蒸し焼きの上に載せました。

タマネギは横真二つに切って、
オリーブオイルを引いて、
弱火でじっくりと焼きます。
ちょっとお水を加えて、蓋をして蒸し焼きに。
片面5分ずつ焼いて、
最後にお醤油を垂らして、
もう一度両面軽く焼いてできあがり。
解凍した肉味噌をかけました∩(・ω・)∩

タマネギの甘みが引き出されて、
美味しい一品になりました。

ダイエットポイントは
メインメニューにお野菜を多用することで、
副菜と合わせてお野菜が沢山とれる点です。

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毎日暑いです(>o<)

暑いですねぇ。。。。
暑さでゆだって、ついつい、
アイスクリーム....は禁止しているんですが、
炭酸水....では我慢仕切れずに、
頂き物の水羊羹とか、
ジュースとか、
手を出してしまいますねぇ。
これが無ければ夏のダイエットは
もっと順調の筈なのにっ！

あんまり暑いのでマルちゃん正麺冷やし中華。
オクラ、ゆで卵、ささみの燻製添え。
彩り綺麗でしたが、
写真取り忘れ(>o<)

全然糖質制限出来てません。。。。。

同窓会も迫ってきてますし、
気合い入れ直しますっ

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なんちゃってふろふき大根肉味噌かけ

ふろふき大根もどきの
肉味噌もどきかけです（笑）

なぜもどきかというと。
だし汁１０：醤油１：みりん１
の煮汁で、
大根を煮ているからです。
煮物はだし汁８：醤油１：みりん１
が美味しいのですが、
今回ちょっと薄味で。

圧力鍋調理の場合、
大根の面取りも不要なら、
下ゆでも不要です。
活力鍋の場合は高圧でシュンシュン言い出してから１分。
（私が使っているのは古いタイプの活力鍋です）
あとはおもりが下がるのを待つだけ。

その間に肉味噌作り。
長ネギとショウガはみじん切り。
それに、鷹の爪の小口切り１本分。
オリーブオイルで弱火じっくり炒め、
一旦別にします。

牛豚合い挽き肉200ｇを、
しっかりしっかり炒めます。
肉汁が透明になるまで。
先に炒めておいた長ネギショウガ鷹の爪を加えて、
しばらく炒めます。
ぽろぽろになってきたら、
醤油大さじ１，みりん大さじ１，甜麺醤小さじ1/2を混ぜ合わせてから加え、
水気が飛ぶまで炒めて出来あがり。
ポロポロなので、肉味噌もどき。

煮上がった大根に、
肉味噌たっぷりかけて頂きます。
うま～～～。

ダイエットポイントは、
お野菜が沢山とれることです。

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マクドナルドダイエット（苦笑）

http://karapaia.livedoor.biz/archives/52168332.html
マクドナルドだけ90日間食べ続けたとしても、
カロリーを制限し、栄養バランスを整えて、
一日45分のウォーキングを行えば痩せる。

あ・た・り・ま・え！

問題は、マクドナルドの商品だけで、
栄養バランスが取れるかという点。
昼はサラダだけとか、結構無理ありそ～～
（マクドナルド行って、サラダだけ注文って、
通常はしないよね？）
具体的な選択例をもっと沢山載せて欲しかった。

あと、これ。
マクドナルドに無償で食事を提供してもらってたなら、
利益相反になるんちゃう？？
科学の先生として、その姿勢はどうよ..........

でもこれ。
巷の○○ダイエット　全てに当てはまるよね。
カロリーを制限して、栄養バランスを整えて、
1日45分のウォーキングを行えば、
何食べたって痩せるんですよ！！　
○○ダイエットの無意味さが伝わってきますね（爆）

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成長ホルモンの分泌は時刻とは関係ない！？

2014年7月20日日経新聞朝刊、健康欄。
睡眠に関する通説に根拠があるか無いかを書いてありました。
その中で一番ビックリしたのは、成長ホルモンの件。
成長ホルモンの分泌に時間帯は関係無いとのこと。

成長ホルモンは眠りはじめの２～３時間の深い眠りのときに多く出るが、「時間帯と成長ホルモン分泌を結びつけるべきではない」

今回の記事は、だから美肌には関係無いって話なんですが。
22時から2時の間に成長ホルモンがでるから、
その間に寝ておかなければ、
ダイエットに良くないっていう説も、覆されるのでしょうか。

じゃあ、夜更かしして太るのは、
やっぱり夜更かししてる間のカロリー取り過ぎなだけなんでしょうか？
........いずれにしても、早寝早起きにこしたことは無い...

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アイス断ちならず（×_×）

アイスを食べない1週間を宣言して、
順調に経過していましたが、
今日、外食のお料理のデザートに、
アイスが出てしまい、
食べてしまいました。懺悔。
と言うわけで、
来週もアイスを食べない1週間を目指します。

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燻製カシューナッツ

近所のコンビニから、
でん六　素焼きアーモンド小袋が無くなってしまって、
ショック。
低糖質ダイエットの際の、
私のおやつだったのに。
仕方ないので、同じコンビニにあった
燻製カシューナッツ
を買ってみました。
美味しい！！　すっごく美味しい！！
調べてみると、燻製アーモンドや、
燻製ピスタチオもあるらしい。
お取り寄せしようと思ったら、
送料がかかってしまうので、
地道にお店で探してみます。
素焼きアーモンド小袋も、
どこかに無いかなあ。。。
小袋になってないと、
食べ過ぎてしまうんですよね。

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チアーズの燻製シリーズ

最近のお酒のおつまみに、
スーパーで見つけた
チアーズの燻製シリーズが
主人に受けてます。
私としても、温める必要も無く、

軽井沢現代美術館

ぱかっとあけてお皿に出すだけなので、
とても簡単です。
ダイエット的には糖質を控えるために、
お酒はビールではなくて、
焼酎の水割りにするか、
私自身はお酒なしで、
炭酸水で食べちゃう事も。

今週はまだアイスを食べていません。

写真は全く関係無く、
軽井沢現代美術館エントランスです。

今週の最低体重は57.3kgでした。
私のベスト体重は54kgですが、
ここ数年達成出来ていません。
今年こそ！　頑張るぞ。

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過去のブログを振り返っていると

OCNブログ人からの引っ越し作業中で、
過去の投稿の文字化けを直し、
画像のリンクを張り直しています。

そんな中。
過去に参考にしたブログのリンクが
次々と切れているのを発見しました。
同じブログ名でアドレスが変わっているのは、
今回の私のようにお引っ越しされたのでしょう。
そういうブログはリンクを張り直ししています。

しかし、全く無くなってしまって、発見出来ないブログも。

2005年からもう9年。
時代の変遷を思い知らされます。
もうちょっとだけ。
このブログを大切にしていきたいと思います。

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明治プロテインダイエット スマートボディ

明治のプロテインダイエットです。

昔のブログ記事に、
朝ご飯を食べると
10時くらいに猛烈におなかが空く、
特に一食置き換えダイエットのドリンク剤では、
その傾向が強い、と書いています。
ところが。
このプロテインダイエットだと、
あんまりおなかが空かないのです。

HPによれば、

カルシウムと、海藻由来のとろ～り成分アルギン酸ナトリウムが、おなかの中で混ざり合ってゼリー状に変化、ゆっくり消化されるので、食べた後の満腹感が長続きします。

と、書いてありますが、
原因はそれだけじゃ無いと思います。

実はこの商品、
ドラッグ・ストアで陳列されているものの成分表を全部見て、
1食あたりの糖質量がもっとも少ないものを買ったのです。
この商品の場合、4.6gです。
これを、牛乳ではなく豆乳に溶かして飲んでます。
おそらく糖質が少ないので
血糖値が急上昇せず、急降下もしないので、
空腹感を感じにくいのだと思います。
結構お勧めです。

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おやつにトマト

小腹が空いたら、
おやつにトマト(o´∀｀o)
熊本県はトマトの生産量日本一！
http://www.maff.go.jp/j/kids/crops/tomato/farm.html
そのまま丸かじりでも甘くて美味しい。
ダイエットのお助け食品です。

今日もアイスは食べていません＼(^o^)／
でも、おはぎの残りは食べました(；´Д｀)
懺悔その２

＜ご案内＞
現在ブログの引っ越し中です。
2005年5月分の写真の張り直し、
リンク切れの訂正、
文字化けの修正を終わりました。
まだまだ大量のデータが文字化けたままです、
お見苦しいところもございますが、ご容赦下さい<m(__)m>

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冷しゃぶのたれ

今日は豚肉で冷しゃぶ！
もともと油分の少ないロースのお肉を、
さらにゆでて油抜き。
冷水にとって冷まし。
本日はレタスをたっぷり、
これもさっと湯通しして、
よく冷まし。
あとは、ダイショーのノンオイルドレッシングで
さっぱりと！
ゴマ味は高カロリーですが、
ポン酢味は１００ｇ辺り15Kcalと、
カロリーぐっと控えめです。
エリスリトールが使われていますので、
低糖質ダイエットにも向いていると思います。
お勧めｗ

 たまたまご近所のスーパーに
置いてあったのですが、
とても助かっています。

昨日の宣言どおり、
今日はアイスクリームは回避しました。
でも、お盆なので、ぼた餅を頂いて、
おやつに食べてしまいました。
懺悔。

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誘惑に負けました（×_×）

アイスクリームの誘惑が多くかつ、
頂き物も多くなる、
ダイエットにとって魔の季節がやって参りました。
出先で誘惑に負けてしまったかき氷です。
しかも、中にはジェラートが入ってます。
最近、こんな調子で、
すっかり停滞どころかリバウンドです。
９月には、昔の友人と会う予定があるのに。
それまで約２ヶ月。
ダイエットを巻き返さなければ。
何度目かすっかり忘れましたが、
今晩は決意表明です。

来週は、「アイスを食べない一週間」
を目指します。

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ドリップオンタイプをコーノ式で淹れる

○タバのドリップオン方式の珈琲をお中元で頂戴しました。
このメーカーの珈琲は、私にとっては苦いのです。
しかも、ドリップオン式のメッシュが細かすぎて、
抽出にやたらめったら時間かかって、
できあがった珈琲は案の定濃くて苦い。
薄めると香りが飛ぶ。
どうしたものかと思っていました。

先日のこと。
ドリップオンをセットしようとして広げていたら、
力が入りすぎて、縁が破れてしまいました。
苦いといえども勿体ないので、
自宅のドリッパーとペーパーフィルタを出してきて、
そちらに豆を移して淹れる事にしました。

自宅のドリッパーはコーノ式です。
コーノ式の何が好きって、
お湯を注ぐ速度を変えると、
好きな濃さに珈琲が調節出来る点です。

そこで、
○タバの粉は苦めだからと思って、
早めに注いで抽出してみました。
ちょびっとの粉がここまで膨らむの？
という位膨らんで、
苦みやえぐみは上がってくる泡に封じ込め、
ささっと抽出してみると！
なんとまあ！　苦くも無いし、えぐみも無いし、
そして、香り高い、美味しい珈琲が出来たのでありました。
やっぱりすごいわ、コーノ式。

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本物のダイエット

本物のダイエット 二度と太らない体のつくり方 (講談社プラスアルファ文庫) 
読みました。
書いてある事の一つ一つが、
私の感じてきたことや言いたいこととピッタリ一致していて、
とても嬉しくなりました。
栄養：運動：休養＝80：15：5
「痩せる」は栄養で、「（体を）デザインする」は運動で。
そのとおりです。
一日2食の考え方も同じです。
（ただし、時間帯は仕事上合わせることは不可能ですが）
一日3食の方が向いている人の説明もあって、
親切だと思いました。
紹介されている運動は、
やろうと思いさえすればすぐ出来るものばかり。
これは本当にすばらしい本です。
小野博道先生の本（『サーロインステーキ症候群』）
の次にバイブルにしたいと思います。

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おからパウダー

ハンバーグを作ろうと思いましたが、
タマネギを大量にみじん切り...というか、
機械でやったら、
やり過ぎてすり下ろし状態になって。。。。
水気が多くてまとまらないので、
おからバウダーの助けを借りました。
大量に嵩ましされて、
タネの半分は冷凍庫行きになりました。
ふんわりふわふわに焼けまして。
味付けはハンバーグだけど、
もはや違う食べ物になっていたような気もします。
写真は取り忘れました..........



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炭酸水

思ったより雨の降らない
暑い一日でした。
こういう日は思わず、
アイスとか、水羊羹とか、
冷たくて甘いものに手が出てしまいます（×_×）
ダイエットのためには、
そこをなんとか、堪えなければ。

そんなときにお助けしてくれるのは
炭酸水です。
もちろん、糖分の入ってないものです。
でも、
ペットボトルで買うと重いし、
欲しいときに家にあるとは限らないし、
大量のペットボトルゴミがでます。

そこで助かるのが『ソーダストリーム』
メリット・デメリットはこちらのブログが参考になります。
http://oshienai.com/?p=982
参考にされてください。


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オールパンゼロ

アサヒ軽金属工業の商品に次々と嵌められる私ですが、
今気になっているのは、こちら。

http://www.asahikei.co.jp/0807a/#alpzero
これなら、そのままオーブンに入れて、
ケーキが焼けるんじゃないかしら！？
いや待て、自分。
ダイエット中にケーキ焼いてどうするんだ。
むむむ。
まてまて。
パンdeスマートを使えばいけるんじゃ？
などと、妄想が膨らみまくってます。
でも。。。高い。




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アプリでトレーニング

デイリーワークアウト無料
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tinymission.dailyworkoutsfree
というアプリをスマホにいれて、
ワークアウトしてみました。
たった10分なのに、
息は上がるわ、
翌日筋肉痛になるわ..........
運動不足を痛感です（×_×）
２ステップ値が1.3台な筈です。
（80台平均より少ない値）
頑張ります。 

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鶏もも肉の香味ダレ

http://cookpad.com/recipe/1519392を参考に作りました。

ダイエットポイントは、
お砂糖をラカントに差し替え。
みりんも半分にして、
その分ラカントとお酒を追加。

鶏もも肉は、ジップロックを使って、
ニンニク醤油に漬けこんでおいて、
そこにそのまま小麦粉を投入して、
袋の上からもみもみして
衣にしました。

揚げ焼きの油はオリーブオイル。

あとは、御飯を控えめにして。
大根おろしをたっぷりにして、さっぱりと。

お野菜たっぷりのお味噌汁を付けました。

ニンニクが加わって、
ショウガと共に代謝アップ。
食べ終わると汗がたらたらになりました。


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鶏挽肉の自家製ソーセージ

見た目は美味しそうに出来たんですけどね～～
大失敗しちゃいました。
というのも、タマネギを入れ忘れてて、
固い.....................（×_×）
そもそも、タマネギを消費するために
このメニューに決めたはずだったのに、
どうして忘れるのかなあ、自分....
まあ、歯ごたえがありすぎて、
水分と一緒によく噛みながら食べることになって、
満腹感はあったので、
そこがダイエット。。。かな？

鶏もも肉の挽肉
セロリの葉
オールスパイス
テキサススパイス
ニンニク
が入ってます。
本当はタマネギも入る筈でした(；´Д`A ```

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片足立ちダイエット

http://mdpr.jp/diet/detail/1335874　

私これ、やってま～す！
片足立ちダイエット。
電動歯ブラシの歯磨きタイムが2分で、
30秒ごとにビッと、合図が入りますので、
それに合わせて片足1分ずつ挙げてます。
更に挙げた足を、
前に挙げたり、後ろに挙げたり。
挙げた足を地に着けることなく1分間できたら、クリア～！
右足は楽勝なんですが、
半月板を痛めてから使用頻度が低い左足は
かなりふらつきます。
ロコモにならないように、今から予防予防。

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ナスのミートソースグラタン

昨日作ったミートソースの残りは、
ナスを使ったミートソースグラタンになりました。
ナスをスライスしてレンジでチンして、
ミートソース--ナス--ミートソース--ナス--ピザ用チーズ
と重ねて、オーブンで焼きました。

何処がダイエットかというと、
たぶん主人にはポテトを使った方が受けたと思うけど、
そこをあえてナスにしたところです。
ただ、ナスのえぐみが残って、主人には不評でした(；´Д`A ```

スパゲッティミートソース

スーパーに行ったら、
スイートバジルが半額だったので、
クックパット参照して
http://cookpad.com/recipe/355720
ミートソース作りました。

作ったミートソースのあまりを鍋にとりわけ↑
今日使う分のミートソースに
買ってきた生バジルを惜しげ無く入れ、
一煮立ち。
さらに、
パスタはゆで時間7分のところを
6分でやめてお湯を切り、
ミートソース入りフライパンに加えて、
1分間ソースを絡めながら煮ました。
こうすることで、パスタにソースがよく絡むと共に、
パスタがゆですぎにならずにアルデンテに。

何処がダイエットか？　と申しますと。
お砂糖をラカントにして。
パスタは自分は控えめにして主人にたくさん食べてもらいました。

古いメルアドとおさらば

ネット開始以来ずっと維持してきた古いメルアドをついに解約しました。

あまりにスパムが酷かったので。
ネットに慣れていなかった初期の頃、
無料サービスに釣られてアンケートに入力しまくったつけで、
自業自得なのは分かっていたので、
スパムだらけになっても10年近く黙って我慢してきました。

○ぐ○ぐ　配信のメルマガたち。
勝手にメルアド登録して、
メルマガ送ってくるのには恐れ入りました。
メルアドのリストが流出しているのだと思いました。
定期的にｍｙ page入って解除してきたけど、
堪忍袋の緒が切れました。
解除の理由に、
「勝手に登録されたから」
というのを入れて欲しいと、
切実に思っていました。
管理者に、
「これは身に覚えの無い登録です」と、
通報すれば良かったのだろうか。
そうやって、読者の数だけ増やしても、
勝手に送られてくる人たちの怒りを買って、
評判を落とすだけと言うことが、
どうしてメルマガ発行者には分からないのだろう。

最近は、LINE関係のスパムの多かったこと多かったこと！！
あきれかえりました。
6月中の解約は6月30日をもって契約終了。
7月1日になって、
メールボックスがすっからかんなのには、
びっくりすると共に安堵しました。
これから、プロバイダの基本のメルアドは秘匿しようと思っています。

ダイエット再開

ここ３日ほど、食べ過ぎでした(>_<)

怖くて体重も測れませんでした（×_×）
心を入れ替えて、
明日からダイエットに本腰。
同窓会もあるし、
それまでに綺麗なお洋服を着られるようにっ！！