ピーマンとテンペのナッツ入り炒め物

ピーマン２個、赤ピーマン２個、1．5cm角に切り、
テンペ４０ｇ（１／２枚）は、1cm角に切っておきます。
オクラが2本余っていたので輪切りにしました。
２２オールパンに、ごま油小さじ1落とし、
ネギとショウガとニンニクのみじん切りを、
香りが出るまで炒め、
テンペ、ピーマン（＆オクラ）を炒め、
カシューナッツ10粒をさらに炒め、
最後に
酒小さじ２にウェイパァー小さじ１を溶いたものと、
キパワーソルト、胡椒で調味して出来上がりです。

中華的には、カシューナッツを油通ししておくらしいですが、
面倒なので、パスしました。
最初にから煎りしておいても良かったかも？
と、思いました。

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