AGEの話と糖質制限食

テレビ体操で、
毎朝６時２５分に起床39日目。
風邪は今日も横ばい。喉が痛くて鼻水が出ます[E:weep]
お天気も今ひとつで、スッキリしない朝ですね。。。

「糖化」を防げば、あなたは一生老化しない
の話、取り上げると言いながら、ブログ記事にしていません。
というのも、その後、『おやじダイエット部の奇跡』を読んだら、
著者の久保明先生が、糖質制限食の反対派代表としてディベートされた、と、
書かれていたからです。
私の中では両者は二律背反にはなりませんが、
それをうまく説明するために、もう少し頭の中を整理したいと思います。

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