玄米粉お焼き＆豆腐のもろみ漬け

これはいったいどういう代物かと申しますと、
マイセンさんで購入した玄米粉と、
小麦全粒粉と等量混ぜて、
キパワーソルト少々と、黒砂糖少々加え、
豆乳で溶いてこねて、
平ぺったくして、
２２オールパンで焼いたものです。

最初一口かじったときは、
もう少し甘いか、塩辛いか、どっちかにすれば良かったな～、と、思ったのですが、
あ～ら不思議、
噛みしめるほどに味わいが出てきて、
これはこれで良いかも？
と思うに至りました。


そして、これはどういう代物かと申しますと、
きゅうりの手前にあるのは、
もろみにまみれたチーズではなくて、
とうふのもろみ漬け
でございます。
ほんの一かけで、きゅうり一本食べられちゃいます。
お酒のいける方には、おつまみにばっちり、だと思います。
ベジタリアンだけど、チーズっぽい物が欲しい～～、
という人にもお薦めだと思います。
通販もあります。
いえ、別にお店の回し者じゃありませんが、
一応郷土のおみやげ品ということで、
宣伝させていただきました。

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